Mã ngành chế biến thực phẩm hiện này là gì? [CẬP NHẬT 2023]

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển, việc đặt ra câu hỏi về mã ngành chế biến thực phẩm là một điều quan trọng và hữu ích. Mã ngành không chỉ là một hệ thống phân loại hữu ích cho chính phủ và các tổ chức quản lý, mà còn giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về vị thế của mình trong thị trường đầy cạnh tranh. Bài viết này sẽ đàm phán về mã ngành chế biến thực phẩm hiện nay là gì, tầm quan trọng của nó trong việc quản lý và phát triển doanh nghiệp, cũng như những thay đổi và ảnh hưởng mà mã ngành này mang lại trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày nay. Hãy cùng chúng tôi khám phá và tìm hiểu chi tiết về vấn đề này

1. 101 – 1010: Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt

Nhóm này gồm: Các hoạt động chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt.

Loại trừ:

• Chế biến món ăn sẵn đông lạnh từ thịt động vật và thịt gia cầm được phân vào nhóm 10751 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thịt);
• Chế biến súp có chứa thịt được phân vào nhóm 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu);
• Bán buôn thịt được phân vào nhóm 463 (Bán buôn lương thực, thực phẩm, đồ uống và sản phẩm thuốc lá, thuốc lào);
• Đóng gói thịt được phân vào nhóm 82920 (Dịch vụ đóng gói).

10101: Giết mổ gia súc, gia cầm

Hoạt động giết mổ bao gồm giết, mổ, đóng gói, bảo quản thịt: trâu, bò, lợn, cừu, dê, ngựa, thỏ, các loại gia cầm, lạc đà…

Nhóm này cũng gồm:

Hoạt động giết mổ cá voi trên đất liền hoặc trên tàu thuyền chuyên dùng;

10102: Chế biến và bảo quản thịt

Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng nguyên con;

Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng pha miếng;

Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng từng phần riêng.

Hoạt động chế biến cá voi trên đất liền hoặc trên tàu thuyền chuyên dùng;

Sản xuất da sống và lông thú bắt nguồn từ hoạt động giết mổ kể cả từ những người buôn bán da lông thú;

Chế biến mỡ động vật;

Chế biến lục phủ ngũ tạng động vật;

Sản xuất lông vũ.

10109: Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt

Nhóm này gồm:

Sản xuất thịt sấy khô, hun khói, ướp muối;

Sản xuất sản phẩm thịt gồm: Xúc xích, pate, thịt dăm bông.

2. 102 – 1020: Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản

Nhóm này gồm:

Chế biến và bảo quản cá, tôm, của và loài thân mềm; làm lạnh, sấy khô, hun khói, ướp muối, ngâm trong nước muối, đóng gói…

Sản xuất các sản phẩm cá, tôm cua và các loài động vật thân mềm; cá nấu chín, cá khúc, cá rán, trứng cá muối, phụ phẩm trứng cá muối…

Sản xuất các thức ăn cho người hoặc súc vật từ cá;

Sản xuất các thức ăn từ cá và các động vật sống dưới nước khác không dùng cho người.

Nhóm này cũng gồm:

Hoạt động của các tàu tham gia việc chế biến, bảo quản cá;

Chế biến rong biển.

Loại trừ:

Chế biến cá voi trên đất liền hoặc trên tàu chuyên dùng được phân vào nhóm 1010 (Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt);

Sản xuất dầu mỡ từ nguyên liệu thủy sản được phân vào nhóm 10401 (Sản xuất dầu, mỡ động vật);

Sản xuất các món ăn chế biến sẵn từ thủy sản được phân vào nhóm 10752 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thủy sản);

Sản xuất súp cá được phân vào nhóm 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu).

10201: Chế biến và bảo quản thủy sản đông lạnh:

Nhóm này gồm:

Chế biến thực phẩm chủ yếu là thủy sản đông lạnh;

Bảo quản thủy sản chủ yếu bằng phương pháp đông lạnh.

10202: Chế biến và bảo quản thủy sản khô:

Nhóm này gồm:

Chế biến thực phẩm chủ yếu là thủy sản khô;

Bảo quản thủy sản chủ yếu bằng phương pháp sấy, hun khói, ướp muối và đóng hộp.

10203: Chế biến và bảo quản nước mắm :

Nhóm này gồm: Chế biến và bảo quản mắm từ cá và các động vật sống dưới nước khác.

10209: Chế biến và bảo quản các sản phẩm khác từ thủy sản

Nhóm này gồm: Các hoạt động chế biến và bảo quản các sản phẩm khác từ thủy sản chưa được phân vào đâu.

Trên thị trường đa dạng và phát triển ngày nay, việc theo dõi và hiểu rõ về mã ngành chế biến thực phẩm là quan trọng đối với cả doanh nghiệp và người tiêu dùng. Mã ngành không chỉ là một dãy số, mà còn là khóa thông tin quan trọng để kết nối, đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm. Hiện nay, với sự phức tạp và đa dạng của ngành chế biến thực phẩm, việc nắm bắt mã ngành đang đặt ra nhiều thách thức và cơ hội.

Nhìn chung, mã ngành chế biến thực phẩm hiện nay có thể đại diện cho sự đa dạng của ngành công nghiệp này. Điều này không chỉ bao gồm các sản phẩm chế biến từ thực phẩm cơ bản như bánh kẹo, nước uống, mà còn mở rộng đến các sản phẩm mới, sáng tạo và xu hướng dinh dưỡng.

Tuy nhiên, việc theo dõi và cập nhật về mã ngành là quan trọng để doanh nghiệp có thể thích ứng và tận dụng các cơ hội mới. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần nắm vững thông tin này để đảm bảo sự hiểu biết và lựa chọn thông tin khi mua sắm.

Như vậy, mã ngành chế biến thực phẩm không chỉ là một con số trên nhãn sản phẩm, mà là cầu nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng, giúp mọi bên hiểu rõ hơn về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Đồng thời, sự chú ý đến mã ngành cũng là bước quan trọng trong việc xây dựng và phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày nay. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.