Quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay [Mới 2023]

Thực phẩm chức năng là một phần quan trọng trong cuộc sống của nhiều người, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống. Để đảm bảo rằng thực phẩm chức năng được sản xuất, quảng cáo và tiêu dùng một cách an toàn và hiệu quả, quy định về quản lý thực phẩm chức năng đang trở nên ngày càng quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ chia sẻ những quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay và vai trò quan trọng của chúng trong đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm này.

Quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay
Quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay

1. Quy định của cơ quan quản lý thực phẩm chức năng:

Luật Thực phẩm 2010 (Sửa đổi năm 2019): Đây là luật cơ bản về thực phẩm tại Việt Nam. Luật này quy định về quản lý thực phẩm chức năng và cơ cấu quản lý thực phẩm tại nước ta. Nó xác định các nguyên tắc cơ bản và quy trình quản lý, bao gồm cả thực phẩm chức năng.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Nghị định này chi tiết hóa việc thi hành một số điều của Luật Thực phẩm về thực phẩm chức năng. Nghị định này quy định về điều kiện sản xuất, nhập khẩu, quảng cáo, và gắn nhãn sản phẩm thực phẩm chức năng.

Thông tư 43/2014/TT-BYT quy định về quản lý thực phẩm chức năng đã quy định các hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh, công bố sản phẩm, ghi nhãn và hướng dẫn sử dụng thực phẩm chức năng bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm dinh dưỡng y học, kể cả thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

2. Tiêu chuẩn quốc tế:

Hiện nay, có một số tiêu chuẩn quốc tế quan trọng trong quy định về quản lý thực phẩm chức năng. Dưới đây là một số ví dụ về các tiêu chuẩn quốc tế này:

Codex Alimentarius: Codex Alimentarius là một tập hợp tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế được phát triển bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Nó bao gồm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm và thực hành quản lý trong ngành thực phẩm chức năng.

GMP (Good Manufacturing Practice) cho thực phẩm chức năng: GMP là một tiêu chuẩn quốc tế cho việc sản xuất, đóng gói và phân phối thực phẩm chức năng. Nó đảm bảo rằng quá trình sản xuất tuân thủ các quy tắc về vệ sinh và chất lượng.

Hệ thống quản lý chất lượng HACCP: HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) cũng áp dụng trong lĩnh vực thực phẩm chức năng để đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm.

ISO 22000: ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm và đã được áp dụng trong lĩnh vực thực phẩm chức năng. Nó đặt ra các yêu cầu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, kiểm soát rủi ro và tương tác với các hệ thống quản lý chất lượng khác.

Tiêu chuẩn quốc tế IFS (International Featured Standards) cho thực phẩm chức năng: IFS cũng đã phát triển tiêu chuẩn cho thực phẩm chức năng để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Những tiêu chuẩn này được phát triển để đảm bảo rằng thực phẩm chức năng được sản xuất và phân phối một cách an toàn và đáng tin cậy, đồng thời đảm bảo rằng các công ty tuân thủ các quy định quốc tế và quốc gia về thực phẩm chức năng. Các tiêu chuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và tạo dựng niềm tin trong thị trường thực phẩm chức năng.

3. Quy định về quảng cáo và gắn nhãn:

Quy định về quảng cáo và gắn nhãn trong Quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay thường được áp dụng để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm chức năng đáp ứng các yêu cầu về quảng cáo và gắn nhãn, cũng như để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Cụ thể, quy định này có thể bao gồm các điểm sau:

Quy định về quảng cáo:

Xác định các tiêu chuẩn và hạn chế về nội dung quảng cáo sản phẩm thực phẩm chức năng, bao gồm quảng cáo trên các phương tiện truyền thông, trang web, và trên sản phẩm chính mình.

Đảm bảo rằng quảng cáo không được phép sử dụng thông điệp sai lệch hoặc gây hiểu nhầm về công dụng, tác dụng của sản phẩm thực phẩm chức năng.

Yêu cầu quảng cáo phải dựa trên khoa học, không được dựa trên tuyên bố không có căn cứ hoặc không hợp lý.

Quy định về gắn nhãn:

Đòi hỏi sản phẩm thực phẩm chức năng phải có gắn nhãn đầy đủ, cung cấp thông tin chi tiết về thành phần, cách sử dụng, hạn sử dụng, và lưu trữ.

Đảm bảo rằng nhãn không được dùng để đánh lừa người tiêu dùng về tính chất hoặc hiệu quả của sản phẩm.

Yêu cầu sản phẩm phải có nhãn chứa thông tin về số đăng ký, nguồn gốc, và xuất xứ của sản phẩm.

Kiểm tra và tuân thủ:

Thực hiện kiểm tra và đánh giá để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm chức năng tuân thủ các quy định về quảng cáo và gắn nhãn.

Xác định hình phạt và biện pháp xử lý cho các trường hợp vi phạm quy định về quảng cáo và gắn nhãn.

Những quy định này có mục tiêu bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng bằng cách đảm bảo rằng thông tin về sản phẩm thực phẩm chức năng là chính xác, đúng sự thật, và không gây hiểu nhầm. Các cơ quan quản lý thực phẩm chức năng thường đảm bảo việc thực hiện và tuân thủ các quy định này.

4. Sự kiểm tra và kiểm soát chất lượng:

Sự kiểm tra và kiểm soát chất lượng trong quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả của các sản phẩm này. Dưới đây là một số điểm quan trọng liên quan đến việc kiểm tra và kiểm soát chất lượng trong lĩnh vực quản lý thực phẩm chức năng:

Tiêu chuẩn chất lượng: Các quy định hiện nay thường đặt ra các tiêu chuẩn và yêu cầu cụ thể về chất lượng cho thực phẩm chức năng. Điều này bao gồm việc xác định các thành phần, dược liệu, hàm lượng hoạt chất, và quy trình sản xuất phải tuân theo để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm.

Kiểm tra nguyên liệu: Trước khi sản xuất, nguyên liệu và dược liệu cần được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Điều này bao gồm kiểm tra nguồn gốc, tinh khiết, và mức độ an toàn của các thành phần.

Quá trình sản xuất: Quy định quản lý thực phẩm chức năng thường đưa ra hướng dẫn cụ thể về quá trình sản xuất. Các quy trình sản xuất cần được kiểm soát và đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng.

Kiểm tra sản phẩm hoàn thành: Mỗi lô sản phẩm cần được kiểm tra và kiểm soát chất lượng trước khi xuất xưởng. Điều này bao gồm kiểm tra hàm lượng hoạt chất, tình trạng bao bì, và đảm bảo rằng sản phẩm không chứa các chất gây hại.

Đánh giá hiệu quả: Các quy định cũng yêu cầu việc theo dõi và đánh giá hiệu quả của sản phẩm sau khi đưa ra thị trường. Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm thực sự mang lại lợi ích cho người sử dụng và không gây hại cho sức khỏe.

Báo cáo và ghi chép: Để đảm bảo tính minh bạch và tuân thủ, các công ty sản xuất thực phẩm chức năng thường cần báo cáo và ghi chép đầy đủ về quá trình kiểm tra và kiểm soát chất lượng.

5. Hướng dẫn và khuyến nghị sử dụng:

Các sản phẩm thực phẩm chức năng thường đi kèm với hướng dẫn sử dụng và khuyến nghị. Để đảm bảo rằng người tiêu dùng hiểu cách sử dụng sản phẩm một cách đúng đắn, các quy định và hướng dẫn này cần được thể hiện một cách rõ ràng và dễ hiểu. Những hướng dẫn và khuyến nghị trên giúp đảm bảo quản lý chất lượng thực phẩm chức năng hiện nay đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, đồng thời tạo sự tin tưởng và hài lòng từ phía khách hàng.

Những quy định về quản lý thực phẩm chức năng hiện nay không chỉ tạo ra một cơ sở hợp pháp cho các sản phẩm này mà còn đảm bảo rằng họ đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, hiệu quả, và thông tin cho người tiêu dùng. Các quy định này cũng đặt ra các yêu cầu về đánh giá khoa học và kiểm tra chất lượng để đảm bảo tính chính xác của thông tin về sản phẩm.

Sự phát triển trong quản lý thực phẩm chức năng đồng nghĩa với việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và tạo ra môi trường cạnh tranh cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực này. Điều quan trọng là các doanh nghiệp và cơ quan quản lý cần tiếp tục làm việc cùng nhau để đảm bảo rằng quy định và quản lý ngày càng hoàn thiện và phù hợp với tiến bộ khoa học và công nghệ mới. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790