Các quy định về thực phẩm bổ sung [Chi tiết nhất 2024]

Trong bối cảnh ngày nay, sức khỏe và chăm sóc bản thân đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Cùng với đó, thực phẩm bổ sung đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, các quy định về thực phẩm bổ sung đang trở thành một chủ đề quan trọng được quan tâm. Bài viết dưới đây VSATTP sẽ tìm hiểu về những quy định này và tầm quan trọng của chúng.

Các quy định về thực phẩm bổ sung
Các quy định về thực phẩm bổ sung

1. Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung là những sản phẩm được thiết kế để cung cấp dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, bên cạnh chế độ ăn uống thông thường. Các thực phẩm bổ sung thường chứa các thành phần như vitamin, khoáng chất, axit amin, enzyme, và các chất dinh dưỡng khác có thể thiếu hụt trong chế độ ăn hàng ngày của người tiêu dùng.

Mục tiêu của việc sử dụng thực phẩm bổ sung là bổ sung hoặc cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và sự cân bằng dinh dưỡng. Các loại thực phẩm bổ sung phổ biến bao gồm viên nang, viên uống, nước uống bổ sung, bột dinh dưỡng, và các sản phẩm khác.

Cần lưu ý rằng việc sử dụng thực phẩm bổ sung không thay thế cho chế độ ăn cân đối và lành mạnh. Người tiêu dùng nên sử dụng thực phẩm bổ sung dưới sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo rằng việc sử dụng này là phù hợp và an toàn cho tình trạng sức khỏe cụ thể của họ.

2. Các quy định đối với thực phẩm bổ sung

2.1 Yêu cầu về nội dung công bố

Công bố hàm lượng chất dinh dưỡng (Nutrient content claims):

Khi bổ sung các vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzym, probiotic, prebiotic hoặc chất có hoạt tính sinh học khác vào thực phẩm, việc công bố hàm lượng các chất đó có trong thực phẩm tính theo lượng dùng khuyến cáo hằng ngày cho người Việt Nam (RNI) được quy định tại Phụ lục số 01 ban hành kèm theo Thông tư này, như sau:

  • Khi hàm lượng chất dưới 10% RNI thì không được ghi công bố về chất đó;
  • Khi hàm lượng chất từ 10% RNI trở lên thì được công bố cụ thể tên, hàm lượng của các chất đó cho mỗi khẩu phần ăn hoặc trên 100g sản phẩm;
  • Hàm lượng tối đa của vitamin, khoáng chất có trong thực phẩm tính theo liều khuyên dùng hằng ngày của nhà sản xuất không được vượt quá ngưỡng dung nạp tối đa của các vitamin và khoáng chất được quy định tại Phụ lục số 02 ban hành kèm theo Thông tư này.

Trong trường hợp Việt Nam chưa có mức RNI và ngưỡng dung nạp tối đa thì áp dụng theo quy định của CODEX hoặc các tổ chức quốc tế có liên quan.

Công bố khuyến cáo về sức khỏe (Health claims):

  • Các khuyến cáo về sức khỏe đối với các chất bổ sung chỉ được công bố khi hàm lượng chất đó có trong thực phẩm đạt được từ 10% RNI trở lên và có bằng chứng khoa học cụ thể để chứng minh.
  • Đối với các thành phần bổ sung chưa có mức RNI theo quy định, chỉ được công bố khuyến cáo về sức khỏe của thành phần đó trên nhãn sản phẩm khi có các bằng chứng khoa học chứng minh hoặc khi hàm lượng của các thành phần trên phù hợp với mức khuyến cáo trong các tài liệu khoa học đã được công bố.
  • Các khuyến cáo sức khỏe phải được ghi rõ ràng và thống nhất, phù hợp với đối tượng và liều dùng đã công bố.

>>>>>>Xem thêm: Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung [Mới 2023]

2.2 Yêu cầu về ghi nhãn tiếng Việt

Ngoài việc phải đáp ứng các yêu cầu tại Điều 6 Thông tư này, nhãn thực phẩm bổ sung phải đáp ứng các quy định sau đây:

  • Phải ghi cụm từ thể hiện tên nhóm thực phẩm: “Thực phẩm bổ sung” hoặc tên nhóm trong quy chuẩn kỹ thuật quốc gia trên phần chính của nhãn.
  • Phải chỉ rõ đối tượng cụ thể, phù hợp với mức đáp ứng của liều khuyên dùng đã công bố hoặc phù hợp với bằng chứng khoa học đã được chứng minh về liều dùng khuyến cáo với những thành phần chưa có quy định mức đáp ứng.

>>>>>>>>Xem thêm: Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung [Mới 2023]

3. Các yêu cầu đối với thực phẩm bổ sung

Tại Việt Nam, các yêu cầu đối với thực phẩm bổ sung được quy định tại các văn bản pháp luật sau:

  • Thông tư số 02/2016/TT-BYT ngày 28 tháng 01 năm 2016 của Bộ Y tế về quản lý thực phẩm chức năng
  • Thông tư số 24/2016/TT-BYT ngày 30 tháng 6 năm 2016 của Bộ Y tế về quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng
  • Thông tư số 06/2018/TT-BYT ngày 15 tháng 5 năm 2018 của Bộ Y tế về sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 02/2016/TT-BYT ngày 28 tháng 01 năm 2016 của Bộ Y tế về quản lý thực phẩm chức năng

Theo quy định của pháp luật, thực phẩm bổ sung phải đáp ứng các yêu cầu sau:

  • Tính an toàn: Thực phẩm bổ sung phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, không gây tác dụng phụ.
  • Chất lượng: Thực phẩm bổ sung phải đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thông tin sản phẩm: Thực phẩm bổ sung phải có nhãn mác đầy đủ, rõ ràng, chính xác, trung thực, không gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.

4. Ý nghĩa của những quy định đối với thực phẩm bổ sung

Ý nghĩa của những quy định đối với thực phẩm bổ sung
Ý nghĩa của những quy định đối với thực phẩm bổ sung

Những quy định đối với thực phẩm bổ sung nhằm đảm bảo các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn và hiệu quả. Các quy định này bao gồm:

  • Quy định về thành phần: Các thành phần trong thực phẩm bổ sung phải được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, hàm lượng và nguồn gốc.
  • Quy định về quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất thực phẩm bổ sung phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Quy định về ghi nhãn: Nhãn thực phẩm bổ sung phải cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần, công dụng, cách sử dụng và cảnh báo về tác dụng phụ.

Việc thực hiện các quy định đối với thực phẩm bổ sung có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng, cụ thể:

  • Bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm thực phẩm bổ sung kém chất lượng, không an toàn.
  • Giúp người tiêu dùng lựa chọn được các sản phẩm thực phẩm bổ sung phù hợp và hiệu quả.
  • Thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của thị trường thực phẩm bổ sung.

4. Câu hỏi thường gặp về quy định đối với thực phẩm bổ sung

Câu hỏi 1: Thực phẩm bổ sung là gì?

Trả lời: Thực phẩm bổ sung là những sản phẩm chứa các chất dinh dưỡng, vi chất và các thành phần khác có tác dụng bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày. Thực phẩm bổ sung có thể được sử dụng để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý hoặc cải thiện sức khỏe.

Câu hỏi 2: Những quy định đối với thực phẩm bổ sung được quy định tại văn bản pháp luật nào?

Trả lời: Tại Việt Nam, những quy định đối với thực phẩm bổ sung được quy định tại Thông tư 12/2023/TT-BYT của Bộ Y tế. Thông tư này quy định về nội dung, cách ghi nhãn, quản lý chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm đối với thực phẩm bổ sung.

Câu hỏi 3: Những quy định về thành phần đối với thực phẩm bổ sung là gì?

Trả lời: Các thành phần trong thực phẩm bổ sung phải được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, hàm lượng và nguồn gốc. Cụ thể, các thành phần trong thực phẩm bổ sung phải đáp ứng các yêu cầu sau:

  • Chất lượng: Các thành phần phải đảm bảo chất lượng, không chứa các chất độc hại, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
  • Hàm lượng: Hàm lượng các thành phần trong thực phẩm bổ sung phải được ghi rõ trên nhãn sản phẩm.
  • Nguồn gốc: Nguồn gốc của các thành phần trong thực phẩm bổ sung phải được xác định rõ ràng.

Câu hỏi 4: Những quy định về quy trình sản xuất đối với thực phẩm bổ sung là gì?

Trả lời: Quy trình sản xuất thực phẩm bổ sung phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm các yêu cầu sau:

  • Vật liệu sản xuất: Các vật liệu sử dụng trong sản xuất thực phẩm bổ sung phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Phương pháp sản xuất: Phương pháp sản xuất thực phẩm bổ sung phải được thực hiện theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh.
  • Kiểm soát chất lượng: Quá trình sản xuất thực phẩm bổ sung phải được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

Các quy định về thực phẩm bổ sung là cần thiết để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh TPBVSK cần nghiêm túc thực hiện các quy định này để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm. Người tiêu dùng cũng cần tìm hiểu kỹ thông tin về thực phẩm bổ sung trước khi sử dụng, lựa chọn sản phẩm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790