Ngày an toàn thực phẩm thế giới – 07 tháng 06 năm 2023

Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới, diễn ra vào ngày 07 tháng 06 năm 2023, là dịp quan trọng nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ và đảm bảo an toàn thực phẩm trên khắp thế giới. Đây không chỉ là cơ hội để cùng nhau nhớ lại những thách thức mà ngành thực phẩm đang đối mặt mà còn là dịp để cộng đồng toàn cầu hợp tác nhằm xây dựng một hệ thống thực phẩm an toàn, lành mạnh cho sức khỏe của chúng ta.

1. Giới thiệu về Ngày an toàn thực phẩm thế giới – 07 tháng 06 năm 2023 

Ngày an toàn thực phẩm thế giới (World Food Safety Day) được tổ chức hàng năm vào ngày 07 tháng 06, nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe con người và sự phát triển bền vững.

Ngày an toàn thực phẩm thế giới được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2018 theo sáng kiến của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO). Chủ đề của Ngày an toàn thực phẩm thế giới năm 2023 là “Tiêu chuẩn thực phẩm cứu mạng sống” (Food standards save lives).

Chủ đề của Ngày an toàn thực phẩm thế giới năm 2023 là “Tiêu chuẩn thực phẩm cứu mạng sống”. Chủ đề này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu thụ thực phẩm.

Tiêu chuẩn thực phẩm là những quy định, yêu cầu về chất lượng, an toàn của thực phẩm. Tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm giúp đảm bảo thực phẩm được sản xuất, chế biến và bảo quản an toàn, không chứa các chất độc hại, gây hại cho sức khỏe con người.

2. Hoạt động hưởng ứng Ngày an toàn thực phẩm thế giới – 07 tháng 06 năm 2023 

Một số hoạt động hưởng ứng Ngày an toàn thực phẩm thế giới năm 2023 tại một số địa phương:

Tại thành phố Hà Nội:

• Sở Y tế Hà Nội tổ chức hội nghị tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố.
• Đài Truyền hình Hà Nội tổ chức chương trình truyền hình trực tiếp về an toàn thực phẩm.

Tại thành phố Hồ Chí Minh: Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo về an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Báo Tuổi Trẻ tổ chức cuộc thi viết về an toàn thực phẩm.

Tại tỉnh Đồng Nai:

• Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Nai tổ chức hội nghị tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho các hộ nông dân sản xuất nông sản trên địa bàn tỉnh.
• Đài Phát thanh và Truyền hình Đồng Nai tổ chức chương trình truyền hình trực tiếp về an toàn thực phẩm.

Mỗi người cần nâng cao ý thức trách nhiệm, chung tay góp sức để bảo đảm an toàn thực phẩm cho bản thân, gia đình và cộng đồng.

3. Ý nghĩa của Ngày an toàn thực phẩm thế giới – 07 tháng 06 năm 2023 

Ngày an toàn thực phẩm thế giới có ý nghĩa quan trọng đối với cộng đồng, cụ thể như sau:

• Nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm: Thực phẩm an toàn là thực phẩm không chứa các chất độc hại, gây hại cho sức khỏe con người. Thực phẩm an toàn được sản xuất, chế biến và bảo quản theo đúng quy định, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. An toàn thực phẩm có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người và sự phát triển bền vững. Thực phẩm không an toàn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Theo ước tính của WHO, mỗi năm có khoảng 600 triệu người bị bệnh do ngộ độc thực phẩm, trong đó có 420.000 người tử vong.
• Kêu gọi các bên liên quan cùng chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm: An toàn thực phẩm là trách nhiệm của tất cả mọi người, từ người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đến người tiêu dùng. Ngày an toàn thực phẩm thế giới là dịp để kêu gọi các bên liên quan cùng chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng.

Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới, diễn ra vào ngày 7 tháng 6 năm 2023, là dịp quan trọng để nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ sức khỏe thông qua chất lượng thực phẩm. Chúng ta cùng nhau nhìn lại những thành tựu và thách thức trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, hướng tới một tương lai nơi mà mọi người đều có quyền truy cập vào thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và lành mạnh. Đồng thời, ngày này cũng là cơ hội để tất cả chúng ta tham gia tích cực vào việc nâng cao nhận thức và hành động để bảo vệ sức khỏe của bản thân và cộng đồng thông qua lối sống ăn uống an toàn và bền vững.

Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.