Thông tư 10/2021/TT-BYT quy định về Danh mục chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Việc đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm bảo vệ sức khỏe là một trong những ưu tiên hàng đầu của chính phủ và các cơ quan quản lý y tế tại Việt Nam. Để đạt được mục tiêu này, việc quy định danh mục chất cấm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm là một bước quan trọng. Thông tư 10/2021/TT-BYT ngày 30/6/2021 của Bộ Y tế đã ban hành danh mục này để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nội dung và vai trò quan trọng của Thông tư 10/2021/TT-BYT trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng thông qua việc kiểm soát việc sử dụng các chất cấm trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

1. Giới thiệu tổng quan về Thông tư 10/2021/TT-BYT

Thông tư 10/2021/TT-BYT có hiệu lực ngày 1 tháng 9 năm 2021 bởi Bộ Y tế, quy định về Danh mục chất cấm sử dụng trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đây là một tài liệu quan trọng có vai trò quyết định trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại Việt Nam.

Thông tư này thiết lập một danh mục chi tiết về các chất cấm mà các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe không được sử dụng trong quá trình sản xuất. Điều này nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng, và không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.Thông tư 10/2021/TT-BYT cũng quy định rất cụ thể về quy trình kiểm tra, xác minh, và xử lý khi phát hiện vi phạm liên quan đến việc sử dụng chất cấm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Nó cũng xác định trách nhiệm của các cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong việc tuân thủ các quy định liên quan đến danh mục chất cấm, đảm bảo tính an toàn và chất lượng của thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và đóng góp vào phát triển bền vững của ngành thực phẩm tại Việt Nam.

2. Phạm vi điều chỉnh của Thông tư 10/2021/TT-BYT

Thông tư này quy định Danh mục chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Thông tư này áp dụng đối với tổ chức, cá nhân Việt Nam; tổ chức, cá nhân nước ngoài tại Việt Nam tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe; tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại Việt Nam.

3. Nội dung chính của Thông tư 10/2021/TT-BYT

3.1 Xác định Danh mục chất cấm

Thông tư này liệt kê một danh sách cụ thể các chất cấm, bao gồm hóa chất, chất phụ gia, hoặc các chất khác mà không được sử dụng trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Danh mục này được xác định dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế và tình hình thực tế tại Việt Nam.

3.2 Quy định về việc sử dụng chất cấm

Danh Mục Chất Cấm:

Thông tư xác định danh mục chất cấm sử dụng trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Danh mục này bao gồm các chất cấm cụ thể, cụ thể hóa chất và dược phẩm, và mô tả các tác động có hại của chúng đối với sức khỏe con người.

Giới Hạn Sử Dụng:

Thông tư quy định rõ ràng về việc giới hạn việc sử dụng các chất cấm trong sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh phải tuân thủ những giới hạn này.

Kiểm Soát Chất Cấm:

Thông tư đặt ra quy định về kiểm soát và giám sát việc sử dụng chất cấm trong thực phẩm. Các cơ quan quản lý y tế có trách nhiệm thực hiện kiểm tra và xác minh việc tuân thủ quy định này.

Báo Cáo và Xử Lý Vi Phạm:

Các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải báo cáo ngay khi phát hiện vi phạm liên quan đến việc sử dụng chất cấm. Các trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật.

3.3 Biện pháp xử lý

Ngừng sử dụng ngay lập tức: Nếu một cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm phát hiện sử dụng bất kỳ chất cấm nào theo danh mục trong Thông tư 10/2021/TT-BYT, họ phải ngừng việc sử dụng ngay lập tức. Sử dụng chất cấm không chỉ là vi phạm quy định pháp luật mà còn mang theo các rủi ro về sức khỏe cho người tiêu dùng.

Thu hồi sản phẩm: Cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm phải thực hiện việc thu hồi sản phẩm liên quan đến chất cấm. Việc này bao gồm việc thông báo cho người tiêu dùng và ngừng phân phối sản phẩm đó. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm không an toàn không tiếp tục lưu thông trên thị trường.

Báo cáo cho cơ quan quản lý: Thông tư yêu cầu cơ sở sản xuất và kinh doanh phải báo cáo cho cơ quan quản lý y tế về việc xử lý chất cấm. Điều này giúp cơ quan chức năng theo dõi và kiểm tra việc tuân thủ quy định và đảm bảo rằng biện pháp xử lý thích hợp đã được thực hiện.

Kiểm tra và đánh giá: Các cơ quan quản lý y tế có trách nhiệm kiểm tra và đánh giá việc xử lý chất cấm tại cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Nếu có vi phạm hoặc việc xử lý không đủ hiệu quả, cơ quan chức năng sẽ thực hiện các biện pháp quản lý và xử lý thích hợp, bao gồm việc áp dụng các khoản phạt nếu cần thiết.

Hệ thống ghi chép: Các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải duy trì hệ thống ghi chép liên quan đến việc kiểm tra và xử lý chất cấm. Điều này giúp theo dõi quá trình xử lý và báo cáo, cũng như cung cấp dữ liệu quan trọng cho việc đánh giá và kiểm tra.

3.4 Xử lý vi phạm và khoản phạt

Xử Lý Vi Phạm:

Thông tư quy định rằng các cơ quan quản lý y tế cấp tỉnh và huyện có trách nhiệm kiểm tra và giám sát việc tuân thủ các quy định trong danh mục chất cấm.
Nếu phát hiện vi phạm, cơ quan quản lý có thể yêu cầu doanh nghiệp dừng sản xuất, kinh doanh và thu hồi sản phẩm vi phạm khỏi thị trường.

Khoản Phạt:

Thông tư quy định về các khoản phạt cụ thể đối với các hành vi vi phạm quy định về danh mục chất cấm.
Khoản phạt có thể bao gồm tiền phạt, thu hồi giấy phép sản xuất, kinh doanh thực phẩm, và các biện pháp khác như tịch thu sản phẩm không an toàn.

Tình Huống Nghiêm Trọng:

Trong trường hợp vi phạm nghiêm trọng, thông tư quy định về việc áp dụng biện pháp khẩn cấp, bao gồm tạm ngừng sản xuất và kinh doanh thực phẩm có liên quan đến chất cấm.

Việc quy định danh mục chất cấm và xác định cụ thể những loại chất này trong Thông tư 10/2021/TT-BYT giúp cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm có hướng dẫn rõ ràng về việc sử dụng và tuân thủ quy định. Nó cũng giúp tạo ra một sân chơi cạnh tranh công bằng, nơi những cơ sở tuân thủ quy định an toàn thực phẩm được khuyến khích, và những cơ sở sử dụng chất cấm phải chịu trách nhiệm. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.