Thông tư 17/2023/TT-BYT quy định về thực phẩm chức năng

Thông tư 17/2023/TT-BYT vừa được ban hành, quy định rõ về thực phẩm chức năng, mở ra một hướng đi mới trong quản lý an toàn và chất lượng sản phẩm. Bài viết này sẽ đi sâu vào những điểm quan trọng của thông tư, đồng thời đánh giá ảnh hưởng của nó đối với người tiêu dùng và doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.

1. Thông tư 17/2023/TT-BYT quy định về thực phẩm chức năng

Ngày 25 tháng 9 năm 2023, Bộ Y tế ban hành Thông tư số 17/2023/TT-BYT quy định về thực phẩm chức năng. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 09 tháng 11 năm 2023.

Thông tư này quy định các nội dung sau:

• Phạm vi điều chỉnh
• Giải thích từ ngữ
• Yêu cầu chung đối với thực phẩm chức năng
• Điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng
• Thẩm định an toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng
• Công bố hợp quy đối với thực phẩm chức năng
• Ghi nhãn thực phẩm chức năng
• Kiểm tra, giám sát thực phẩm chức năng
• Xử lý vi phạm quy định về thực phẩm chức năng

2. Một số nội dung mới của Thông tư 17/2023/TT-BYT

Thông tư 17/2023/TT-BYT có một số nội dung mới đáng chú ý, cụ thể như sau:

• Bổ sung quy định về tiêu chuẩn cơ bản đối với thực phẩm chức năng. Theo đó, thực phẩm chức năng phải đáp ứng các tiêu chuẩn cơ bản về chất lượng, an toàn, bao gồm:
  • Thành phần, hàm lượng chất dinh dưỡng, chất phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
  • Chỉ tiêu cảm quan;
  • Chỉ tiêu hóa lý;
  • Chỉ tiêu vi sinh vật;
  • Chỉ tiêu an toàn.
• Bổ sung quy định về điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng. Theo đó, cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng phải đáp ứng các điều kiện sau:
  • Có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm;
  • Có hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với các quy định của pháp luật về quản lý chất lượng;
  • Có đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn, kỹ năng phù hợp với công việc được phân công;
  • Có thiết bị, dụng cụ, phương tiện sản xuất, bảo quản, vận chuyển thực phẩm chức năng phù hợp với yêu cầu kỹ thuật.
• Bổ sung quy định về điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng. Theo đó, cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng phải đáp ứng các điều kiện sau:
  • Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
  • Có địa điểm kinh doanh thực phẩm chức năng cố định, hợp vệ sinh;
  • Có trang thiết bị, dụng cụ bảo quản, trưng bày thực phẩm chức năng phù hợp với yêu cầu kỹ thuật;
  • Có nhân viên có trình độ chuyên môn phù hợp với công việc được phân công;
  • Có quy trình bảo quản, vận chuyển thực phẩm chức năng phù hợp với yêu cầu kỹ thuật.
• Bổ sung quy định về hồ sơ công bố hợp quy đối với thực phẩm chức năng. Theo đó, hồ sơ công bố hợp quy đối với thực phẩm chức năng bao gồm:
  • Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm thực phẩm chức năng do tổ chức chứng nhận được chỉ định cấp;
  • Bản tự công bố hợp quy theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư này;
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Bổ sung quy định về ghi nhãn thực phẩm chức năng. Theo đó, nhãn thực phẩm chức năng phải đáp ứng các yêu cầu sau:
  • Thể hiện bằng tiếng Việt;
  • Có các thông tin chính sau:
    • Tên sản phẩm;
    • Thành phần chính;
    • Công dụng;
    • Đối tượng sử dụng;
    • Cách sử dụng;
    • Hạn sử dụng;
    • Hướng dẫn bảo quản;
    • Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm;
    • Khối lượng tịnh hoặc thể tích thực;
    • Số lô sản xuất;
    • Ngày sản xuất hoặc hạn sử dụng;
    • Mã vạch.

3. Tầm quan trọng của Thông tư 17/2023/TT-BYT 

• Nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm chức năng: Thông tư bổ sung quy định về tiêu chuẩn cơ bản đối với thực phẩm chức năng, điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, hồ sơ công bố hợp quy đối với thực phẩm chức năng, ghi nhãn thực phẩm chức năng. Các quy định này nhằm đảm bảo thực phẩm chức năng phải đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn, tránh gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng: Thông tư quy định rõ ràng các điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, hồ sơ công bố hợp quy đối với thực phẩm chức năng, ghi nhãn thực phẩm chức năng. Các quy định này nhằm nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng trong việc đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm chức năng.
• Hỗ trợ người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm chức năng an toàn, hiệu quả: Thông tư quy định rõ ràng các thông tin cần có trên nhãn thực phẩm chức năng. Các thông tin này giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn thực phẩm chức năng phù hợp với nhu cầu và sức khỏe của mình.

Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.