Top 5 thực phẩm không an toàn bạn cần lưu ý

Thực phẩm là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không được lựa chọn và chế biến cẩn thận, thực phẩm có thể trở thành tác nhân gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Dưới đây là top 5 thực phẩm không an toàn bạn cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Top 5 thực phẩm không an toàn bạn cần lưu ý
Top 5 thực phẩm không an toàn bạn cần lưu ý

1. Thực phẩm sống hoặc tái

Các loại thực phẩm sống hoặc tái như thịt, cá, trứng, hải sản,… là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi, phát triển. Khi ăn phải các loại thực phẩm này, bạn có thể bị nhiễm khuẩn đường ruột, gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa,… thậm chí là tử vong.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên nấu chín kỹ các loại thực phẩm này trước khi ăn. Thời gian nấu chín tối thiểu đối với thịt là 70 độ C, cá là 60 độ C, trứng là 75 độ C. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh ăn các loại thực phẩm tái như gỏi, sashimi, sushi,…

2. Thực phẩm bị hư hỏng

Thực phẩm bị hư hỏng là những loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng, có mùi hôi, mốc,… Các loại thực phẩm này có thể chứa các độc tố gây hại cho sức khỏe, thậm chí là gây ung thư.

Để tránh ăn phải thực phẩm bị hư hỏng, bạn nên chú ý kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi mua. Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, kết cấu của thực phẩm trước khi ăn. Nếu thực phẩm có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, bạn không nên ăn.

3. Thực phẩm bị nhiễm khuẩn

Thực phẩm bị nhiễm khuẩn có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, như thực phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu không sạch, thực phẩm được bảo quản không đúng cách,… Các loại thực phẩm bị nhiễm khuẩn thường có mùi hôi, vị chua,…

Để tránh ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn, bạn nên lựa chọn thực phẩm từ nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản trong điều kiện vệ sinh an toàn. Ngoài ra, bạn cũng nên rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến.

4. Thực phẩm được chế biến từ thực phẩm không an toàn

Thực phẩm được chế biến từ thực phẩm không an toàn cũng có thể là nguồn gây hại cho sức khỏe. Ví dụ, nếu bạn sử dụng thịt tái để làm món gỏi, bạn có thể bị nhiễm khuẩn đường ruột.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng để chế biến. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý cách chế biến thực phẩm để tránh làm lây lan vi khuẩn.

5. Thực phẩm chứa chất bảo quản

Thực phẩm chứa chất bảo quản
Thực phẩm chứa chất bảo quản

Chất bảo quản là những chất được thêm vào thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Tuy nhiên, một số chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em và phụ nữ mang thai.

Để hạn chế tiếp xúc với chất bảo quản, bạn nên lựa chọn thực phẩm tươi sống, hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn. Ngoài ra, bạn cũng nên đọc kỹ thành phần của thực phẩm trước khi mua.

6. Thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng

Thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng thường không được kiểm định chất lượng, có thể chứa các chất độc hại, gây hại cho sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn thực phẩm từ các nguồn uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế mua thực phẩm ở các chợ cóc, vỉa hè.

Lưu ý khi lựa chọn và chế biến thực phẩm

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần lưu ý những điều sau khi lựa chọn và chế biến thực phẩm:

  • Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
  • Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi mua.
  • Quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, kết cấu của thực phẩm trước khi ăn.
  • Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến.
  • Chế biến thực phẩm chín kỹ.
  • Bảo quản thực phẩm đúng cách.

Trên đây là top 5 thực phẩm không an toàn bạn cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy luôn cẩn thận khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm để có một sức khỏe tốt. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790