Danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý

Danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý là một trong những căn cứ pháp lý quan trọng để Bộ Công Thương thực hiện các nhiệm vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Danh mục này được cập nhật thường xuyên để đảm bảo phù hợp với tình hình thực tế và yêu cầu quản lý.

Danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý
Danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý

1. Danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý bao gồm:

  • Nhóm thực phẩm chế biến, bảo quản:
    • Các loại thực phẩm chế biến từ thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, rau củ quả, trái cây, nấm, đậu đỗ, thực phẩm thủy sản, thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm dinh dưỡng y học.
    • Các loại thực phẩm bảo quản bằng phương pháp hóa học, lý học, sinh học.
  • Nhóm thực phẩm ăn liền:
    • Các loại thực phẩm được chế biến sẵn, có thể ăn ngay hoặc cần được xử lý nhiệt trước khi ăn, bao gồm: thực phẩm dạng khô, thực phẩm dạng ướt, thực phẩm dạng đông lạnh, thực phẩm dạng đông khô.
  • Nhóm thực phẩm ăn uống đường phố:
    • Các loại thực phẩm được chế biến và bán tại các điểm kinh doanh nhỏ lẻ, không có địa điểm cố định, bao gồm: bánh mì, xôi, phở, bún, miến, cháo, cơm, đồ nướng, đồ chiên, đồ xào, đồ nhúng, đồ uống,…
  • Nhóm thực phẩm phụ gia:
    • Các loại phụ gia thực phẩm được sử dụng trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm, bao gồm: chất bảo quản, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định, chất tạo màu, chất tạo hương, chất tạo ngọt, chất tạo nhũ tương, chất tạo bọt, chất làm dày, chất làm đông, chất làm rắn, chất tạo ngọt tổng hợp, chất tạo ngọt tự nhiên, chất tạo màu tổng hợp, chất tạo màu tự nhiên, chất tạo hương tổng hợp, chất tạo hương tự nhiên.
  • Nhóm dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm:
    • Các loại dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm được sử dụng trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bao gồm: bao bì, hộp đựng, khay, đĩa, bát, thìa, dĩa,…

Ngoài ra, Bộ Công Thương cũng có thẩm quyền quản lý đối với các loại thực phẩm thuộc nhóm khác, nếu có yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

Việc phân công quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm được quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP nhằm đảm bảo tính thống nhất, hiệu quả trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Việc quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý được thực hiện theo quy định của Luật an toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan.

2. Trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc thực hiện quy định về danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý

Các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý có trách nhiệm thực hiện các quy định sau:

  • Tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
  • Thực hiện tự công bố sản phẩm thực phẩm theo quy định.
  • Thực hiện công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu.
  • Thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm theo quy định.
  • Lưu giữ hồ sơ về an toàn thực phẩm theo quy định.
  • Chịu trách nhiệm trước pháp luật về chất lượng, an toàn thực phẩm do mình sản xuất, chế biến, kinh doanh.

Các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền có trách nhiệm thực hiện các quy định sau:

  • Xây dựng, ban hành quy định về an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý.
  • Tổ chức thực hiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý.
  • Kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm thuộc ngành

3. Một số lưu ý khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý:

  • Lựa chọn thực phẩm từ các cơ sở sản xuất, kinh doanh có uy tín, có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
  • Kiểm tra kỹ nhãn mác, bao bì sản phẩm trước khi mua.
  • Bảo quản thực phẩm đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về danh mục thực phẩm thuộc ngành công thương quản lý. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790