Trình tự và thủ tục công bố thực phẩm chức năng [Năm 2023]

Trong bối cảnh mối quan tâm về sức khỏe và dinh dưỡng ngày càng tăng, việc công bố thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về trình tự và thủ tục công bố thực phẩm chức năng, một quy trình quan trọng để đưa sản phẩm này đến tay người tiêu dùng một cách đáng tin cậy.

1. Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để bổ sung thêm cho chế độ ăn uống hàng ngày, nhằm mục đích duy trì, tăng cường, cải thiện chức năng của các bộ phận trong cơ thể con người, giảm nguy cơ mắc bệnh tật.

Thực phẩm chức năng có thể được bào chế dưới dạng viên nang, viên nén, viên hoàn, bột, dung dịch,… và được phân thành các nhóm chính sau:

• Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất: Các sản phẩm này thường được dùng để bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh thiếu hụt vitamin và khoáng chất.
• Thực phẩm chức năng bổ sung các acid amin, protein, chất béo, chất xơ: Các sản phẩm này thường được dùng để bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện vóc dáng, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Thực phẩm chức năng bổ sung các thảo dược và các chất tự nhiên khác: Các sản phẩm này thường được dùng để hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, cải thiện sức khỏe, làm đẹp,…

Thực phẩm chức năng là một sản phẩm an toàn, lành tính khi được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng thực phẩm chức năng:

• Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất bởi các cơ sở uy tín.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng, đặc biệt là đối với người có bệnh lý nền.
• Sử dụng thực phẩm chức năng đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2. Tại sao phải công bố thực phẩm chức năng

Theo quy định tại Điều 6 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.

Việc công bố thực phẩm chức năng có ý nghĩa quan trọng sau:

• Bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng: Việc công bố sản phẩm giúp người tiêu dùng xác định được sản phẩm thực phẩm chức năng có đảm bảo chất lượng, an toàn hay không trước khi quyết định mua và sử dụng.
• Tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng: Việc công bố sản phẩm giúp các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng nâng cao uy tín, tạo niềm tin cho người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng phát triển.
• Kiểm soát chất lượng thực phẩm chức năng: Việc công bố sản phẩm giúp cơ quan quản lý nhà nước có cơ sở để kiểm soát chất lượng thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Cụ thể, việc công bố thực phẩm chức năng giúp người tiêu dùng xác định được các thông tin sau về sản phẩm:

• Tên sản phẩm
• Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu
• Thành phần định lượng, thành phần định tính của sản phẩm
• Chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm
• Phân loại theo công dụng của sản phẩm

Như vậy, việc công bố thực phẩm chức năng là một quy định bắt buộc của pháp luật, nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng phát triển và kiểm soát chất lượng thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường.

3. Trình tự và thủ tục công bố thực phẩm chức năng

Theo quy định tại Thông tư số 43/2014/TT-BYT ngày 12/11/2014 của Bộ Y tế quy định về quản lý thực phẩm chức năng, trình tự và thủ tục công bố thực phẩm chức năng được thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ công bố thực phẩm chức năng bao gồm:

• Đơn đề nghị công bố sản phẩm
• Bản sao y bản chính Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
• Bản sao y bản chính Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với thực phẩm chức năng sản xuất trong nước).
• Bản tự công bố sản phẩm thực phẩm chức năng
• Giấy chứng nhận phân tích thành phần, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm chức năng (do tổ chức, cá nhân có chức năng kiểm nghiệm thực phẩm thực hiện).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Hồ sơ công bố thực phẩm chức năng được nộp trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện đến cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm.

Bước 3: Tiếp nhận hồ sơ

Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm có trách nhiệm:

• Kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.
• Tiếp nhận hồ sơ và cấp Phiếu tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư này.

Bước 4: Công bố sản phẩm

Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày cấp Phiếu tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm, cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm có trách nhiệm đăng tải thông tin về sản phẩm trên Cổng thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm.

Bước 5: Nhận kết quả công bố sản phẩm

Người có quyền công bố sản phẩm có thể truy cập Cổng thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm để nhận kết quả công bố sản phẩm.

4. Câu hỏi thường gặp

4.1 Thực phẩm chức năng là gì và tại sao cần công bố?

Thực phẩm chức năng là các sản phẩm hỗ trợ dinh dưỡng, sức khỏe, có tác động đặc biệt đối với cơ thể. Công bố giúp đảm bảo chất lượng, an toàn và thông tin cho người tiêu dùng.

4.2 Quy trình đăng ký thực phẩm chức năng như thế nào?

Quy trình bao gồm việc nộp hồ sơ đăng ký, kiểm tra đánh giá, và cấp giấy phép. Doanh nghiệp cần tuân thủ đúng các quy định về thành phần, nhãn mác, và công dụng của sản phẩm.

4.3 Làm thế nào để kiểm tra và đảm bảo chất lượng của thực phẩm chức năng?

Để đảm bảo chất lượng, doanh nghiệp cần thực hiện kiểm tra định kỳ và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn, dinh dưỡng. Các phòng thí nghiệm có thể được sử dụng để hỗ trợ quá trình này.

4.4 Thời gian cần thiết cho quá trình công bố thực phẩm chức năng là bao lâu?

Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sản phẩm và quy trình kiểm tra. Tuy nhiên, quá trình này thường mất một khoảng thời gian từ vài tháng đến vài năm.

Trình tự và thủ tục công bố thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Quy trình này bao gồm nhiều bước cụ thể, từ đăng ký đến kiểm tra và công bố chính thức. Việc hiểu rõ và tuân thủ đúng quy định sẽ giúp doanh nghiệp thực phẩm chức năng tiến triển mạnh mẽ trên thị trường, đồng thời đảm bảo lợi ích cho sức khỏe cộng đồng. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.