Báo cáo thị trường thực phẩm chức năng [Mới nhất 2024]

Thị trường thực phẩm chức năng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Những sản phẩm này không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có khả năng cải thiện sức khỏe và tăng cường cảm giác phục hồi. Trong bài viết này VSATTP sẽ cùng bạn tìm hiểu thị trường thực phẩm chức năng, xem xét các yếu tố thúc đẩy sự phát triển của nó, xu hướng tiêu dùng, và tầm quan trọng của việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm chức năng.

1. Tổng quan Báo cáo thị trường thực phẩm chức năng

Thị trường thực phẩm chức năng (TPCN) là một trong những thị trường phát triển nhanh nhất trên thế giới. Theo báo cáo của Reports and Data (2022), quy mô thị trường TPCN toàn cầu năm 2022 đạt 186,22 tỷ USD và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 2,71% trong giai đoạn 2023-2028, đạt 212,85 tỷ USD vào năm 2028.

Tại Việt Nam, thị trường TPCN cũng đang có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ. Theo báo cáo của Asia Plus (2022), thị trường TPCN Việt Nam năm 2022 tăng 18% về số lượng.

2. Nguyên nhân tăng trưởng

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường TPCN trên thế giới và Việt Nam, bao gồm:

• Tăng trưởng dân số và thu nhập: Dân số thế giới và Việt Nam đang tăng trưởng, kéo theo nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cũng tăng theo.
• Tuổi thọ trung bình tăng: Tuổi thọ trung bình của người dân thế giới và Việt Nam đang tăng lên, dẫn đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm TPCN để duy trì sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
• Tăng nhận thức về sức khỏe: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và có xu hướng sử dụng các sản phẩm TPCN để hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
• Sự phát triển của công nghệ: Công nghệ sản xuất TPCN ngày càng phát triển, giúp tạo ra các sản phẩm TPCN có chất lượng cao, an toàn và hiệu quả hơn.

>>>>>>>Xem thêm: Quy định về công bố thực phẩm chức năng [Mới nhất 2023]

3. Phân khúc thị trường

Thị trường TPCN được phân khúc theo nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm:

• Theo nhóm sản phẩm: Các sản phẩm TPCN được phân thành nhiều nhóm khác nhau, bao gồm:
  • TPCN bổ sung vitamin và khoáng chất
  • TPCN bổ sung thảo dược
  • TPCN bổ sung dinh dưỡng
  • TPCN hỗ trợ sức khỏe
  • TPCN chức năng
• Theo kênh phân phối: Thị trường TPCN được phân phối qua nhiều kênh khác nhau, bao gồm:
  • Nhà thuốc
  • Siêu thị, cửa hàng tiện lợi
  • Thương mại điện tử
  • Các kênh truyền thông, mạng xã hội

4. Dự báo tương lai thị trường thực phẩm chức năng

Thị trường TPCN dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới. Các yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường bao gồm:

• Tăng trưởng dân số và thu nhập: Dân số thế giới và Việt Nam tiếp tục tăng trưởng, kéo theo nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cũng tăng theo.
• Tuổi thọ trung bình tăng: Tuổi thọ trung bình của người dân thế giới và Việt Nam tiếp tục tăng lên, dẫn đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm TPCN để duy trì sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
• Tăng nhận thức về sức khỏe: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và có xu hướng sử dụng các sản phẩm TPCN để hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
• Sự phát triển của công nghệ: Công nghệ sản xuất TPCN tiếp tục phát triển, giúp tạo ra các sản phẩm TPCN có chất lượng cao, an toàn và hiệu quả hơn.

5. Những cơ hội và thách thức của thị trường thực phẩm chức năng

Thị trường thực phẩm chức năng đang phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Nguyên nhân của sự phát triển này là do:

• Nâng cao nhận thức về sức khỏe: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và mong muốn có một cuộc sống khỏe mạnh, lâu dài.
• Tình trạng ô nhiễm môi trường: Ô nhiễm môi trường khiến thực phẩm bị mất đi các chất dinh dưỡng và có thể chứa các chất độc hại. Điều này khiến người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm chức năng để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết và giúp bảo vệ sức khỏe.
• Sự phát triển của khoa học công nghệ: Khoa học công nghệ phát triển đã giúp các nhà sản xuất thực phẩm chức năng phát triển các sản phẩm có chất lượng cao, hiệu quả và an toàn hơn.

Những cơ hội cụ thể của thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam bao gồm:

• Thị trường có quy mô lớn và đang phát triển nhanh chóng: Theo ước tính của Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam, quy mô thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam năm 2022 đạt 50.000 tỷ đồng và dự kiến sẽ đạt 100.000 tỷ đồng vào năm 2030.
• Thị trường đa dạng về sản phẩm: Thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam hiện có rất nhiều sản phẩm từ các thương hiệu trong nước và quốc tế, với nhiều chủng loại và giá cả khác nhau. Điều này giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn để đáp ứng nhu cầu của mình.
• Thị trường có tiềm năng tăng trưởng: Thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng tăng trưởng, do tỷ lệ người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chức năng còn thấp so với các nước phát triển.

Thách thức của thị trường thực phẩm chức năng

Bên cạnh những cơ hội, thị trường thực phẩm chức năng cũng gặp phải một số thách thức, bao gồm:

• Tình trạng hàng giả, hàng nhái: Thị trường thực phẩm chức năng hiện nay có tình trạng hàng giả, hàng nhái tràn lan. Điều này gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và làm giảm uy tín của thị trường thực phẩm chức năng.
• Công tác quản lý: Công tác quản lý thị trường thực phẩm chức năng ở Việt Nam còn chưa chặt chẽ. Điều này tạo điều kiện cho các sản phẩm thực phẩm chức năng không đảm bảo chất lượng lưu hành trên thị trường.
• Tâm lý chuộng hàng ngoại: Một số người tiêu dùng Việt Nam vẫn có tâm lý chuộng hàng ngoại. Điều này khiến các sản phẩm thực phẩm chức năng trong nước gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu.

6. Khuyến nghị

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường thực phẩm chức năng, các doanh nghiệp cần chú trọng đến các yếu tố sau:

• Chất lượng sản phẩm: Các doanh nghiệp cần chú trọng đến chất lượng sản phẩm, đảm bảo các sản phẩm TPCN được sản xuất theo quy trình an toàn, hiệu quả và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
• Marketing: Các doanh nghiệp cần đẩy mạnh hoạt động marketing để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm TPCN và lợi ích của việc sử dụng TPCN.
• Giá cả: Các doanh nghiệp cần cân đối giữa chất lượng sản phẩm và giá cả, đảm bảo sản phẩm có giá cả cạnh tranh để thu hút người tiêu dùng.

Để phát triển thị trường thực phẩm chức năng bền vững, cần có các giải pháp sau:

• Tăng cường công tác quản lý: Nhà nước cần tăng cường công tác quản lý thị trường thực phẩm chức năng, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Đồng thời, cần nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm chức năng, giúp họ lựa chọn được các sản phẩm chất lượng.
• Hỗ trợ phát triển sản phẩm trong nước: Nhà nước cần hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước phát triển các sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
• Tăng cường hợp tác quốc tế: Nhà nước cần tăng cường hợp tác quốc tế trong lĩnh vực nghiên cứu, phát triển và quản lý thị trường thực phẩm chức năng.

Với những cơ hội và thách thức như trên, thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam vẫn có tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ trong thời gian tới. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng.

7. Câu hỏi thường gặp

Câu hỏi 1: Thị trường thực phẩm chức năng đang phát triển như thế nào?

Trả lời: Hiện nay, thị trường thực phẩm chức năng đang trải qua sự phát triển mạnh mẽ do tăng cường nhận thức về lợi ích sức khỏe, chăm sóc bản thân và xu hướng sống khỏe mạnh trong cộng đồng. Người tiêu dùng ngày càng chú ý đến các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe và ngăn chặn bệnh tật.

Câu hỏi 2: Những yếu tố nào đang ảnh hưởng đến sự đa dạng của thị trường thực phẩm chức năng?

Trả lời: Yếu tố như nghiên cứu khoa học tiên tiến, phát triển công nghệ, thay đổi lối sống và môi trường sinh sống đều góp phần tạo ra sự đa dạng trong thị trường. Các xu hướng mới như thực phẩm chức năng hữu cơ, nguồn gốc tự nhiên đang ngày càng thu hút sự chú ý.

Câu hỏi 3: Thị trường thực phẩm chức năng có xu hướng tăng cường về mặt quốc tế hay chỉ tập trung ở mức địa phương?

Trả lời: Thị trường thực phẩm chức năng có xu hướng phát triển cả ở cấp độ quốc tế và địa phương. Cùng với sự lan tỏa của các thương hiệu quốc tế, nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng địa phương cũng đóng góp vào sự phát triển toàn cầu của thị trường.

Câu hỏi 4: Các công ty trong ngành thực phẩm chức năng đang hướng đến đối tượng nào trong xã hội?

Trả lời: Các công ty thực phẩm chức năng thường đa dạng hóa sản phẩm để phục vụ đối tượng rộng lớn, từ người lớn tuổi đến người trẻ, và từ người năng động đến người có nhu cầu chăm sóc sức khỏe cụ thể.

Câu hỏi 5: Làm thế nào các quy định và chuẩn mực an toàn đang ảnh hưởng đến thị trường thực phẩm chức năng?

Trả lời: Quy định và chuẩn mực an toàn ngày càng trở nên quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm chức năng. Điều này có thể tạo ra thách thức cho các doanh nghiệp, nhưng đồng thời cũng tăng cường niềm tin từ phía người tiêu dùng.

Câu hỏi 6: Tình hình cạnh tranh trong thị trường thực phẩm chức năng như thế nào và làm thế nào các doanh nghiệp có thể nổi bật?

Trả lời: Cạnh tranh trong thị trường thực phẩm chức năng rất cao do sự gia tăng của nhiều doanh nghiệp mới. Để nổi bật, các công ty cần tập trung vào nghiên cứu đổi mới, chất lượng sản phẩm, và xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng để tạo ra giá trị thực sự.

Tóm lại, thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sức khỏe và cân nhắc lối sống lành mạnh. Xu hướng tăng cường sức khỏe, đa dạng hóa sản phẩm và sự quan tâm đến an toàn và chất lượng là những yếu tố quan trọng đang định hình ngành này.

Việc duy trì sự phát triển bền vững và đảm bảo tính an toàn và chất lượng của các sản phẩm chức năng là điều quan trọng để đảm bảo sự thành công của thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam trong tương lai. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.