Hướng dẫn thủ tục công bố sản phẩm đồ uống [Chi tiết 2023]

Trong bối cảnh ngành công nghiệp đồ uống ngày càng phát triển, việc thực hiện đúng thủ tục công bố sản phẩm đóng vai trò quan trọng, không chỉ để đảm bảo sự an toàn mà còn để tạo ra niềm tin từ phía người tiêu dùng. Hướng dẫn thủ tục công bố sản phẩm đồ uống sẽ là chìa khóa giúp doanh nghiệp điều hành hiệu quả trong quá trình đưa sản phẩm của mình đến thị trường.

Hướng dẫn thủ tục công bố sản phẩm đồ uống
Hướng dẫn thủ tục công bố sản phẩm đồ uống

1. Đối tượng công bố sản phẩm đồ uống

Sản phẩm đồ uống là sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu thực phẩm và nước, có thể có hoặc không có chất phụ gia thực phẩm, có thể có hoặc không có chất dinh dưỡng bổ sung, được sử dụng uống trực tiếp.

Các sản phẩm đồ uống thuộc đối tượng công bố sản phẩm bao gồm:

  • Nước uống đóng chai
  • Nước giải khát
  • Bia
  • Rượu
  • Nước hoa quả
  • Sữa
  • Các sản phẩm đồ uống khác.

2. Hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống 

Hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống bao gồm:

  • Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định tại Phụ lục III ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
  • Chứng thư phân tích của sản phẩm do tổ chức thử nghiệm được chỉ định hoặc tổ chức thử nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 cấp.

Bản tự công bố sản phẩm đồ uống phải có các nội dung sau:

  • Tên tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm;
  • Tên sản phẩm;
  • Thành phần cấu tạo của sản phẩm;
  • Quy cách đóng gói của sản phẩm;
  • Mô tả thông tin về sản phẩm;
  • Kết quả phân tích các chỉ tiêu chất lượng, an toàn của sản phẩm;
  • Cam kết của tổ chức, cá nhân về chất lượng, an toàn của sản phẩm.

3. Thủ tục công bố sản phẩm đồ uống 

Để thực hiện thủ tục công bố sản phẩm đồ uống, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đồ uống cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đồ uống chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống theo quy định tại Khoản 1 Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đồ uống nộp hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống trực tiếp hoặc qua đường bưu điện đến cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh nơi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đồ uống đặt trụ sở.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ

Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh có trách nhiệm thẩm định hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ.

Bước 4: Xác nhận công bố sản phẩm

Nếu hồ sơ công bố sản phẩm đồ uống đáp ứng các yêu cầu, cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh xác nhận công bố sản phẩm đồ uống và cấp Giấy xác nhận công bố sản phẩm đồ uống cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đồ uống.

Giấy xác nhận công bố sản phẩm đồ uống có hiệu lực tối đa 05 năm.

4. Câu hỏi thường gặp

4.1 Câu hỏi: Công bố sản phẩm đồ uống là gì và tại sao quan trọng?

Trả lời: Công bố sản phẩm đồ uống là quá trình công bố thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng, và các thông tin quan trọng khác về sản phẩm đồ uống. Điều này quan trọng để người tiêu dùng có thể biết đến và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của họ.

4.2 Câu hỏi: Các yếu tố cần có trong công bố sản phẩm đồ uống là gì?

Trả lời: Công bố sản phẩm đồ uống cần bao gồm thông tin về thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, lượng calo, các chất phụ gia, và thông tin quan trọng về an toàn sử dụng. Thông tin này giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định thông tin khi chọn mua và sử dụng sản phẩm.

4.3 Câu hỏi: Ai chịu trách nhiệm về việc công bố sản phẩm đồ uống?

Trả lời: Nhà sản xuất hoặc nhà nhập khẩu chịu trách nhiệm về việc công bố sản phẩm đồ uống. Họ phải đảm bảo rằng mọi thông tin được công bố là chính xác và đầy đủ theo yêu cầu của cơ quan quản lý và pháp luật liên quan.

4.4 Câu hỏi: Làm thế nào để kiểm soát chất lượng và đảm bảo tính trung thực trong công bố sản phẩm đồ uống?

Trả lời: Để kiểm soát chất lượng và đảm bảo tính trung thực trong công bố sản phẩm đồ uống, nhà sản xuất cần thực hiện kiểm tra định kỳ, xác minh nguồn gốc nguyên liệu, và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc lập và duy trì hệ thống quản lý chất lượng là quan trọng để đảm bảo mọi thông tin được cung cấp là chính xác và đáng tin cậy.

Công bố sản phẩm đồ uống là một quá trình quan trọng, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và đồ uống. Bài viết này đã trình bày chi tiết hướng dẫn thủ tục cần thiết để công bố sản phẩm này. Việc tuân thủ các quy định và quy trình này không chỉ giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng mà còn là bước quan trọng để thương hiệu có thể hiện diện và cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường. Qua bài viết, người đọc có được cái nhìn tổng quan về quá trình công bố sản phẩm đồ uống và sẵn sàng áp dụng những bước cụ thể để đạt được tuân thủ và thành công trong kinh doanh thực phẩm.

Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790