Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm [CHI TIẾT NHẤT 2024]

Trong ngành thực phẩm, việc đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm là một ưu tiên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Để đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định pháp luật, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm.  Trong bài viết này  VSATTP sẽ hướng dẫn cho bạn tổng quan về Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm.

Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm [CHI TIẾT NHẤT 2023]
Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm

1. Công bố sản phẩm là gì?

Công bố sản phẩm là việc một tổ chức hoặc cá nhân, thường là người sản xuất hoặc nhập khẩu, thông báo chính thức về một sản phẩm thực phẩm cụ thể cho cơ quan quản lý thực phẩm và người tiêu dùng.

Thông tin công bố này thường bao gồm thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng, quy cách đóng gói, hạn sử dụng, cách sử dụng, và thông tin liên quan khác về sản phẩm. Mục tiêu của công bố sản phẩm là đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất và phân phối đúng quy định, an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Nếu bạn đang cần sự hỗ trợ trong quá trình công bố sản phẩm, m88 web có thể là đối tác đáng tin cậy giúp bạn hiểu rõ quy trình và đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định.

2. Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm những gì?

Quy định của Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm các tài liệu sau:

Bản tự công bố sản phẩm: Phải tuân theo Mẫu số 01, được ghi rõ các thông tin cụ thể về sản phẩm và thông tin liên quan.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm: Cần có phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm an toàn thực phẩm. Phiếu này phải được cấp bởi một phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận là phù hợp với tiêu chuẩn ISO 17025. Phiếu này ghi rõ kết quả kiểm nghiệm về an toàn thực phẩm trong thời hạn 12 tháng tính từ ngày nộp hồ sơ.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm này phải bao gồm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm được xác định theo quy định của Bộ Y tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng được công nhận nếu chưa có quy định của Bộ Y tế.

Chú ý rằng hồ sơ tự công bố sản phẩm là một phần quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm thực phẩm được sản xuất và phân phối đúng quy định và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

>>>>>>Xem thêm: Danh sách tự công bố sản phẩm của doanh nghiệp [2024]

3. Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm

Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm
Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm

Trước khi tự công bố sản phẩm thực phẩm, bạn cần thực hiện các công việc sau:

– Chuẩn bị thông tin về sản phẩm: Đảm bảo rằng bạn có đầy đủ thông tin về sản phẩm như tên sản phẩm, nhãn sản phẩm, hạn sử dụng, thông tin cảnh báo, quy cách đóng gói và các thông tin quan trọng khác.

– Lập chỉ tiêu công bố cho sản phẩm: Xác định các tiêu chí cần công bố cho sản phẩm của bạn.

– Làm nhãn sản phẩm: Tạo nhãn sản phẩm hoặc chỉnh sửa nhãn sản phẩm nếu cần thiết. Điều này bao gồm việc dịch nhãn hoặc làm nhãn phụ nếu sản phẩm là hàng nhập khẩu.

Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm

Trong bước này, bạn cần thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm theo các tiêu chí cụ thể cho sản phẩm của bạn. Thời hạn để kiểm nghiệm sản phẩm là 12 tháng tính từ ngày nộp hồ sơ tự công bố.

Nếu bạn chưa kiểm nghiệm sản phẩm, Luật Việt An có thể hỗ trợ xây dựng chỉ tiêu tự công bố và thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm miễn phí.

Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm

Sau khi chuẩn bị hồ sơ và kiểm nghiệm sản phẩm, bạn cần nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm. Hồ sơ này bao gồm các tài liệu sau:

– Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu).

– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ.

– Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn sản phẩm dự kiến.

– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận có giá trị tương đương.

Sau khi hoàn tất hồ sơ, bạn có thể tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình. Đồng thời, cần công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm.

Trong trường hợp chưa có Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm, tổ chức hoặc cá nhân nộp bản tự công bố đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ định để lưu trữ hồ sơ và đăng tải thông tin trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

4. Lợi ích của việc công bố sản phẩm

Việc công bố sản phẩm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cả người sản xuất và người tiêu dùng. Dưới đây là một số lợi ích của việc công bố sản phẩm:

– An toàn cho người tiêu dùng: Công bố sản phẩm đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng. Điều này đảm bảo rằng người tiêu dùng có thể tin dùng và tiêu thụ sản phẩm mà họ mua.

– Thông tin rõ ràng: Công bố sản phẩm cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm, bao gồm thành phần, giá trị dinh dưỡng, quy cách đóng gói, hạn sử dụng và cách sử dụng. Người tiêu dùng có thể dễ dàng biết về sản phẩm trước khi mua.

– Quản lý chất lượng: Quá trình công bố sản phẩm thúc đẩy quản lý chất lượng sản phẩm. Người sản xuất phải đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn và yêu cầu cụ thể để có thể công bố. Điều này giúp cải thiện quá trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

– Minh bạch và độ tin cậy: Việc công bố sản phẩm tạo ra một môi trường minh bạch, giúp người tiêu dùng có niềm tin vào sản phẩm và thương hiệu. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển kinh doanh và duy trì khách hàng trung thành.

– Tuân thủ pháp luật: Công bố sản phẩm là một yêu cầu pháp lý ở nhiều quốc gia. Tuân thủ quy định về công bố sản phẩm giúp tránh bị xử phạt hoặc kiện cáo pháp lý.

– Kiểm tra và giám sát dễ dàng: Cơ quan quản lý thực phẩm có thể kiểm tra và giám sát quá trình sản xuất và phân phối dựa trên thông tin công bố sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm.

Như vậy, việc công bố sản phẩm có lợi cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng bằng cách đảm bảo an toàn, minh bạch và chất lượng của sản phẩm thực phẩm.

5. Khi nào tổ chức, cá nhân không cần thực hiện thủ tục công bố sản phẩm?

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tự công bố sản phẩm là quá trình tổ chức hoặc cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm thực hiện việc thông báo chính thức về một sản phẩm thực phẩm cụ thể cho cơ quan quản lý thực phẩm và người tiêu dùng. Quá trình này áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm và vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Có một điểm quan trọng cần lưu ý, là tự công bố sản phẩm không áp dụng cho các sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, hoặc hàng nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức hoặc cá nhân mà không tiêu thụ trên thị trường trong nước. Điều này có nghĩa là các sản phẩm hoặc nguyên liệu không dành cho tiêu thụ trên thị trường nội địa sẽ không cần phải thực hiện quy trình tự công bố sản phẩm theo quy định.

6. Mọi người cùng hỏi

1. Tự công bố sản phẩm thực phẩm là gì?

Tự công bố sản phẩm thực phẩm là quá trình thông báo chính thức về một sản phẩm thực phẩm cụ thể cho cơ quan quản lý thực phẩm và người tiêu dùng.

2. Ai cần thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm?

Tổ chức hoặc cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm. Tuy nhiên, có một số trường hợp sản phẩm được miễn khỏi thủ tục tự công bố.

3. Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm những gì?

Hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm bao gồm bản tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm, nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn sản phẩm dự kiến, và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận tương đương.

4. Quá trình kiểm nghiệm sản phẩm là gì và ai có thể thực hiện kiểm nghiệm?

Quá trình kiểm nghiệm sản phẩm là việc kiểm tra sản phẩm để đảm bảo rằng nó đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Kiểm nghiệm này được thực hiện bởi các phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp với tiêu chuẩn ISO 17025. Trong trường hợp cần, tổ chức hoặc cá nhân cũng có thể được hỗ trợ xây dựng chỉ tiêu tự công bố và thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm.

Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm được quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BYT ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Bộ Y tế. Thủ tục này được áp dụng đối với các sản phẩm thực phẩm thuộc Danh mục sản phẩm thực phẩm được phép sản xuất, kinh doanh có điều kiện, trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc diện phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Nếu có bất kỳ vấn đề thắc mắc các bạn có thể liên hệ Pháp lý thực phẩm ACC để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

087.790.7790